GANSLESSEN Á LA GENUSSKRÄMEREI

08.-16. November 2024

WIE JEDES JAHR LÄDT AARON PRIEWASSER ZUM TRADITIONELLEN GANSLESSEN IN DIE GENUSSKRÄMEREI.

 

TRAUNVIERTLER BIO-WEIDEGANSL WERDEN GENUSSVOLL UND RAFFINIERT ZU FEINEN GERICHTEN UND

KULINARISCHEN ÜBERRASCHUNGEN VEREDELT.

 

WIE GEWOHNT - Á LA CARTE UND ALS MENÜ!

GÄNSELEBER X herbsttrompeten x haselnuss x QUITTE     € 22

STEINPILZCONSOMME x GANSL-TRÜFFELPRALINE x GLASIERTE MARONI x BIRNE       € 12

GEBRATENES WEIDEGANSL x BLAUKRAUT x ERDÄPFEL-PILZROULADE x MAJORANSAFTL      € 38

GEBACKENE APFELRADLN x ZIMTEIS x TONKABOHNENSAUCE     € 14

MENÜ € 85